장내미생물 시리즈 38 – 다이어트 음료가 장을 망친다고? | 인공감미료가 유익균에 미치는 의외의 영향
칼로리는 줄이고, 단맛은 유지할 수 있다는 말에 우리는 쉽게 ‘제로 칼로리’ 식품을 선택한다. 다이어트 콜라, 무설탕 껌, 당 대체 초콜릿, 단백질 음료까지. 겉으로 보기엔 건강을 위한 선택 같지만, 그 안에 들어 있는 인공감미료는 장내 환경에 어떤 영향을 줄까?사카린, 아스파탐, 수크랄로스, 아세설팜K 등 다양한 인공감미료는 단맛은 설탕보다 수백 배 강하지만 칼로리가 거의 없다는 특징이 있다. 그런데 문제는, 이 성분들이 장내 유익균에 의도치 않은 영향을 미칠 수 있다는 점이다. 1. 인공감미료란 무엇인가?인공감미료는 말 그대로 인위적으로 합성한 단맛 성분으로, 설탕보다 수십 배에서 수백 배 더 강한 단맛을 내면서도 칼로리는 거의 없는 것이 특징이다.대표적으로 사카린(Saccharin), 아스파탐(A..
2025. 4. 22.
