장내미생물 시리즈 29 – 유산균, 어떻게 먹어야 효과 있을까? | 종류, 효능, 복용 타이밍의 과학
1. 유산균은 무엇인가?유산균은 우리가 흔히 접하는 발효식품에 존재하는 살아있는 유익균으로, 장내 환경을 개선하고 면역력을 높이는 데 중요한 역할을 한다.정확히 말하면 유산균은 **프로바이오틱스(Probiotics)**의 한 종류이며, 이들은 유해균의 증식을 억제하고, 장내 균형을 회복시키는 기능성 미생물로 정의된다.하지만 어떤 유산균을 어떻게, 언제 먹느냐에 따라 그 효과는 크게 달라질 수 있다.최근에는 유산균 자체뿐 아니라, 프리바이오틱스와의 조합, 복용 시간, **제품의 형태(캡슐, 분말, 액상)**까지도 건강에 미치는 영향을 논의하는 연구들이 활발하다. 유산균의 존재가 처음 과학적으로 주목받은 것은 19세기 후반, 프랑스의 미생물학자 **루이 파스퇴르(Louis Pasteur)**가 발효의 원리를..
2025. 4. 8.
