면역력증진1 장내미생물 시리즈 30 – 식이섬유는 왜 장에 좋을까? | 많이 든 음식과 섭취법의 과학 1. 식이섬유란 무엇인가식이섬유는 인간의 소화효소로는 분해되지 않지만, 장내 유익균에게는 좋은 먹이가 되는 탄수화물 성분이다.흔히 ‘섬유질’로 불리며, 물에 녹는 수용성 식이섬유와 물에 녹지 않는 불용성 식이섬유로 나뉜다.수용성 식이섬유는 장내에서 젤처럼 변하면서 당 흡수를 늦추고 혈당 조절에 도움을 준다.불용성 식이섬유는 장 운동을 촉진하고 노폐물 배출 및 변비 개선에 효과적이다.이 두 가지를 균형 있게 섭취하는 것이 장 건강 유지의 핵심이다. 2. 식이섬유가 장내미생물에 미치는 영향식이섬유는 단순히 배변을 도와주는 것이 아니라, 장내미생물의 균형을 유지하는 데 핵심적인 역할을 한다.프리바이오틱스 역할: 수용성 식이섬유는 유익균의 먹이가 되어, 장내 유익균(비피더스균 등)을 증식시킨다.SCFA 생성 촉.. 2025. 4. 10. 이전 1 다음
